Governo do Piauí sanciona lei que incentiva Festival da Ata na zona rural de Lagoa de São Francisco-PI

O governador do Piauí, Rafael Fonteles sancionou a lei de autoria do deputado estadual Fábio Novo (PT) que institui no calendário de eventos oficiais do Piauí o Festival da Ata realizado na comunidade Engano de Baixo, no município de Lagoa de São Francisco.

O Festival da Ata, realizado pelo segundo ano, passou a ter grande importância econômica, social e cultural por movimentar setores importantes como a agricultura familiar, a economia local, a cultura, gastronomia, música, exposições, artesanato, a segurança alimentar e nutricional e trabalho e renda.

Segundo o deputado Fábio Novo, com o festival, as famílias do município passaram a utilizar a ata na produção de sorvete, geleia, bolo, picolé, suco, purês, iogurtes, mousses, dentre outros alimentos que passaram a ser comercializados com um maior valor agregado. "A ata, que é um fruta muito saborosa, passou a ter grande importância na geração de trabalho e renda para muitas famílias de agricultores familiares", acrescentou Fábio.

A produção da Ata, ou fruta-do-conde como também é conhecida, envolve diretamente 57 famílias de agricultores da comunidade que, antes do festival, utilizavam a fruta mais para o consumo in natura dos familiares e para a venda do excedente nos mercados e feiras.

A ideia do festival surgiu com o intuito de despertar os moradores da comunidade e região para um melhor aproveitamento dos pomares da Ata que formam verdadeiros corredores.

Neste ano de 2023, o festival foi realizado no dia 25 de março. Na programação houve apresentações culturais, música ao vivo com artistas da terra, premiação para a maior Ata madura, concurso Forró da Ata, exposições de artesanato e produtos da agricultura familiar. Atualmente, conta com o apoio da ONG Kolping Piauí e da Prefeitura de Lagoa do São Francisco; e é executado pela Comunidade Kolping Engano de Baixo.

Segundo estudos, a composição nutricional da Ata tem uma série de proteínas, carboidratos, fibras, lipídeos, vitaminas, minerais e compostos fenólicos. Estima que a Ata foi introduzida no Brasil em 1626, na Bahia.

Há compostos que fazem bem para a saúde em praticamente todas as partes da Ata, como a polpa, folhas, casca, sementes, caule e raízes.

Nutricionistas dizem que, pelo baixo teor de gordura, a Ata é bom para uma pele e cabelo saudáveis, além de melhorar o sistema imunológico, combater a anemia e até problemas como de prisão de ventre.

As sementes acabam sendo descartadas pelo fato de terem um potencial tóxico, mas os estudos apontaram que nelas há substâncias chamadas acetogeninas, que apresentam uma gama extensa de atividades biológicas, partes que possuem potenciais antioxidantes e antimicrobianos.

Na literatura, segundo nutricionista, estas substâncias são descritas como ácidos graxos, e ainda podem conferir benefícios anticancerígenos. Segundo estudos científicos, as sementes da Ata têm propriedades inseticidas, atuando no controle de pragas agrícolas.

Além disso, são ricas em óleos que possibilitam a fabricação de sabão. Segundo estudiosos, quando são tratadas para remover alcaloides tóxicos, as sementes também servem para fazer óleo de cozinha.